top of page
Middag

MENYER 

Hotellgäst med ett utav våra hotellpaket:

Middagspaket - Wine & Dine - Weekend

I våra paket ingår trerätters middag, en aptitretare och ett glas bubbel (alkoholfritt alternativ finns).
Luta dig tillbaka och njut, ett bord reserveras automatiskt till dig och vår kock tillagar kvällens meny utifrån de val du gjort. Det enda du behöver göra är att meddela oss vilken tid du önskar reservera bord - du väljer en tid mellan kl 18.00 och 19.00 

OBS!

Du meddelar oss senast fem dagar innan din ankomst vad du önskar beställa från vår meny, via mail.  info@bodelssons.se

Vin och dryck:

Vi har serveringstillstånd.

Vi erbjuder vinpaket med viner som är noggrant utvalda för att passa till menyn - Alkoholfria drycker finns.

I MÅN AV PLATS KAN DU BOKA BORD I RESTAURANGEN

det gör du via info@bodelssons.se eller telefon 044-77 77 777

Restauranggäst (ej övernattning): (förbokas)

När du ska äta i restaurangen bokar vi in dig för en ankomsttid mellan kl. 17.30 - 18.30

OBS! vi har 12-årsgräns i restaurangen och att köket stänger kl. 22.00

Middag: 695 kr /person (förbokas) Trerätters middag och du väljer från vår meny

Vinpaket: 455 kr - tre glas. Välj till vin och du serveras tre utvalda viner som är noggrant utvalt till menyn. 

Frukostbuffé: 195 kr (förbokas) Serveras mellan kl. 08.00-10.00

MAT ÄR KONST, NJUTNING & GLÄDJEHos oss serveras mat med eftertanke och mycket kärlek, eftersom vi tillagar den från grunden. Vi har en tanke med hur vår meny ska presenteras och smaka, att mat och dryck ska var en upplevelse som du tar med dig, minns och vill uppleva igen. Menyn följer oftast säsongens råvaror där viltkött och fisk alltid ingår men vi serverar även ett fisk och köttfritt alternativ. I matlagningen använder vi grädde, smör och mjölk (lagar ej laktosfri och vegankost). Det är viktigt att du meddelar allergier vid boknings tillfället. Vi följer livsmedelsverkets rekommendationer - allergi och överkänslighet. Men kan naturligtvis inte garantera en helt mjöl och nötfri miljö. Går du på en diet så ber vi dig välja den måltid som passar dig bäst utifrån vår meny då vi inte lagar dietkost


 FÖRRÄTTER
FÖRRÄTTER
Sommarmeny 2026


Gravad Lax
med rödbeta, dill, fänkål & rosépeppardressing
Glutenfri
Glutenfri


Prosciutto
med päron, burrata & örtdressing
Glutenfri
Glutenfri


Rödbetscarpaccio
med kapriskräm, parmesan & pinjenötter
Glutenfri
Glutenfri



VARMRÄTTER
VARMRÄTTER
Sommarmeny 2026


Skinnstekt röding
med tomatsallad, klyftad färskpotatis & örtsås
Glutenfri
Glutenfri


Örtstekt hjort
med sommarsalsa, klyftad färskpotatis, paprika & vitlöksaioli
Glutenfri
Glutenfri


Bakad blomkål med parmesanemulsion & gremolata...
vitlök, persilja, citron, parmesan, grädde, ägg, glutenfri panko, solroskärnor, kryddor & smör
Glutenfri
Glutenfri



DESSERTER
DESSERTER
Sommarmeny 2026


Rabarberkompott
med hallon & mandelkaka med brynt smör


Vaniljpannacotta
med limemarinerade jordgubbar

Bodelssons by the Sea
Släbovägen 7E,
291 69 Fjälkinge
Petit Hotel
Global alliance of private hotels
Cosy places - bästa hotell
Booking - utmärkelse 9,7
European agricultural


Copyright © 2010-2026 Bodelssons by the Sea 

 

bottom of page