top of page
Middag

MENUS

Hotel guest with one of our hotel packages:
Dinner package - Wine & Dine - Weekend

​

Our packages include a three-course dinner, an appetizer and a glass of bubbly (non-alcoholic options available).
Sit back and enjoy, a table is automatically reserved for you and our chef will prepare the evening's menu based on the choices you have made. All you need to do is let us know what time you would like to reserve a table - you choose a time between 5:00 PM and 7:00 PM

NOTE!
The menu is subject to change depending on the availability of game meat and organic ingredients.
You must let us know at least two days before your arrival what you would like to order from our menu, via email. info@bodelssons.se

​

Wine and drinks:
We have a serving permit.
We offer wine packages with wines that are carefully selected to match the menu - also non-alcoholic options.

​

Restaurant guest (not staying overnight): (pre-booked)
Book a table via email, or phone 044-77 77 777.

When you are going to eat in the restaurant, we will book you in for an arrival time between 5:00 PM - 7:00 PM.
Please note that we have a 12-year-old age limit in the restaurant and that the kitchen closes at 10:00 PM

​

Dinner: 759 SEK (pre-booked) Three-course dinner, an appetizer and a glass of bubbly (alcohol-free options available)
Wine package: 455 SEK - three glasses. Choose your wine and you will be served three selected wines that have been carefully selected for the menu.
Breakfast buffet: 195 SEK (pre-booked) Served between 8:00 AM - 10:00 AM

MAT ÄR KONST, NJUTNING & GLÄDJEHos oss serveras mat med mycket kärlek eftersom vi tillagar den från grunden, så gott som alltid med ekologiska råvaror. Vi har en tanke med hur vår meny ska presenteras och smaka, att mat och dryck ska var en upplevelse som du tar med dig, minns och vill uppleva igen. Menyn följer oftast säsongens råvaror, viltkött från Trolle Ljungbys Viltbod, ett kött och fiskfritt alternativ. Det är viktigt att du meddelar allergier vid boknings tillfället. Vi följer livsmedelsverkets rekommendationer - allergi och överkänslighet. Men kan naturligtvis inte garantera en helt mjöl och nötfri miljö. Går du på en diet så ber vi dig välja den måltid som passar dig bäst utifrån vår meny då vi inte lagar dietkost.
FÖRRÄTTER
FÖRRÄTTER
Alltid förbokning som gäller. Du kan boka till enskild middag, för större sällskap, hyra hotellet eller konferens. Ring eller maila oss.
Rårakor med löjrom
Krispiga rårakor av potatis, löjrom, rödlök, créme fraiche, citron, dill
Tataki på halstrad Gårdsclarias
Clarias (svensk odlad gårdsfisk), kryddor, salladslök, picklad rödlök, soja
VARMRÄTTER
VARMRÄTTER
Alltid förbokning som gäller. Du kan boka till enskild middag, för större sällskap, hyra hotellet eller konferens. Ring eller maila oss.
Fisk och skaldjursgryta
Torskrygg, laxfilé, räkor, blåmusslor, fänkål, rotfrukter, vitt vin, grädde, saffran, kryddor
Osso Buco på viltkött
Hjortkött, rotfrukter, vitt vin, kryddor, örter serveras med saffransrisotto
Rotselleri på olika sätt med brynt smörsås och svamp
Rotselleri, smörsås, svamp
DESSERTER
DESSERTER
Alltid förbokning som gäller. Du kan boka till enskild middag, för större sällskap, hyra hotellet eller konferens. Ring eller maila oss.
Cheesecake - créme brulée
Digestive, färskost, kondenserad mjölk, moscovadosocker, grädde, färska bär
Semifreddo med rostad vit choklad
En typ av glass som görs på mascarpone, grädde, ägg och vit choklad
Opening hours for the hotel
Opening hours for the restaurant
Bodelsson's by the Sea
Släbovägen 7E,
291 69 Fälkinge
+46 (0)44 77 77 777
info@bodelssons.se
Petit Hotel
Global alliance of private hotels
Cosy places - bästa hotell
Booking - utmärkelse 9,7
European agricultural


Copyright © 2010-2023 Bodelssons by the Sea 

 

bottom of page