top of page
Middag

MENUER

Hotelgæst med en af ​​vores hotelpakker:
Middagspakke - Wine & Dine - Weekend

Vores pakker inkluderer en tre-retters middag, en forret og et glas bobler (alkoholfri mulighed).
Læn dig tilbage og nyd, et bord reserveres automatisk til dig og vores kok tilbereder aftenens menu ud fra de valg du har truffet. Det eneste du skal gøre er at fortælle os hvornår du ønsker at reservere bord - du vælger et tidspunkt mellem 17.00 og 19.00

OPMÆRKSOMHED! Menuen kan ændres alt efter tilgængeligheden af ​​vildtkød og økologiske råvarer. Du meddeler os tidligst to dage før din ankomst, hvad du ønsker at bestille fra vores menu, via e-mail.info@bodelssons.se

Vin og drikkevarer:
Vi har en serveringstilladelse.
Vi tilbyder vinpakker med vine nøje udvalgt, så de matcher menuen - inklusive alkoholfrie muligheder.

Restaurantgæst (ikke overnatning): (forudbestilt)
Bestil bord via e-mail, eller telefon 044-77 77 777.

Når du skal spise i restauranten, booker vi dig til et ankomsttidspunkt mellem kl. 17.00 og 19.00.
Bemærk at vi har 12 års aldersgrænse i restauranten og at køkkenet lukker kl 22.00

Middag: 759 SEK (forudbestilt) Tre-retters middag, en forret og et glas bobler (alkoholfri mulighed tilgængelig)
Vinpakke: 455 SEK - tre glas. Vælg vin og du får serveret tre udvalgte vine, som er nøje udvalgt til menuen.
Morgenbuffet: 195 SEK (forudbestilt) Serveres mellem kl 08.00-10.00

MAT ÄR KONST, NJUTNING & GLÄDJEHos oss serveras mat med eftertanke och mycket kärlek, eftersom vi tillagar den från grunden. Vi har en tanke med hur vår meny ska presenteras och smaka, att mat och dryck ska var en upplevelse som du tar med dig, minns och vill uppleva igen. Menyn följer oftast säsongens råvaror där viltkött och fisk alltid ingår men vi serverar även ett fisk och köttfritt alternativ. I matlagningen använder vi grädde, smör och mjölk (lagar ej laktosfri och vegankost). Det är viktigt att du meddelar allergier vid boknings tillfället. Vi följer livsmedelsverkets rekommendationer - allergi och överkänslighet. Men kan naturligtvis inte garantera en helt mjöl och nötfri miljö. Går du på en diet så ber vi dig välja den måltid som passar dig bäst utifrån vår meny då vi inte lagar dietkost


 FÖRRÄTTER
FÖRRÄTTER
Höstmeny

Toast...
med kantarell, parmesankräm och löjrom

Kräftsoppa...
med smak av rotfrukter, cayenne, tomat, grädde, vin och kräftstjärtar



VARMRÄTTER
VARMRÄTTER
Höstmeny

Fjällröding...
potatispuré, kantareller, sockerärtor, dill och brynt sesamsmör

Brynt fasanbröst...
med rotfruktsgratäng, smörkokta rödbetor, äppelchutney och calvadossås

Bakad blomkål med parmesanemulsion & gremolata...
vitlök, persilja, citron, parmesan, grädde, ägg, glutenfri panko, solroskärnor, kryddor & smör



DESSERTER
DESSERTER
Höstmeny

Äppeldessert...klassisk
med skorpmjöl, råsocker och smör Till det äkta vaniljsås

Plommonpaj...
fyllning...mandelmjöl, mjöl, bittermandel, smör, socker, ägg och plommon Till det, lättvispad grädde

Åbningstider hotellet
Åbningstider restauranten
Bodelssons ved Havet
Släbovägen 7E,
291 69 Fjälkinge
+46 (0)44 77 77 777
Petit Hotel
Global alliance of private hotels
Cosy places - bästa hotell
Booking - utmärkelse 9,7
European agricultural

 

Copyright © 2010-2023 Bodelssons by the Sea

 

bottom of page