top of page
Middag

MENUER

Hotelgæst med en af ​​vores hotelpakker:
Middagspakke - Wine & Dine - Weekend

Vores pakker inkluderer en tre-retters middag, en forret og et glas bobler (alkoholfri mulighed).
Læn dig tilbage og nyd, et bord reserveres automatisk til dig og vores kok tilbereder aftenens menu ud fra de valg du har truffet. Det eneste du skal gøre er at fortælle os hvornår du ønsker at reservere bord - du vælger et tidspunkt mellem 17.00 og 19.00

OPMÆRKSOMHED! Menuen kan ændres alt efter tilgængeligheden af ​​vildtkød og økologiske råvarer. Du meddeler os tidligst to dage før din ankomst, hvad du ønsker at bestille fra vores menu, via e-mail.info@bodelssons.se

Vin og drikkevarer:
Vi har en serveringstilladelse.
Vi tilbyder vinpakker med vine nøje udvalgt, så de matcher menuen - inklusive alkoholfrie muligheder.

Restaurantgæst (ikke overnatning): (forudbestilt)
Bestil bord via e-mail, eller telefon 044-77 77 777.

Når du skal spise i restauranten, booker vi dig til et ankomsttidspunkt mellem kl. 17.00 og 19.00.
Bemærk at vi har 12 års aldersgrænse i restauranten og at køkkenet lukker kl 22.00

Middag: 759 SEK (forudbestilt) Tre-retters middag, en forret og et glas bobler (alkoholfri mulighed tilgængelig)
Vinpakke: 455 SEK - tre glas. Vælg vin og du får serveret tre udvalgte vine, som er nøje udvalgt til menuen.
Morgenbuffet: 195 SEK (forudbestilt) Serveres mellem kl 08.00-10.00

MAT ÄR KONST, NJUTNING & GLÄDJEAlltid förbokning som gäller! Hos oss serveras mat med mycket kärlek eftersom vi tillagar den från grunden, så gott som alltid med ekologiska råvaror. Vi har en tanke med hur vår meny ska presenteras och smakar, att mat och dryck ska var en upplevelse som du tar med dig, minns och vill uppleva igen. Menyn följer oftast säsongens råvaror, viltkött från Trolle Ljungbys Viltbod, ett kött och fiskfritt alternativ. Det är viktigt att du meddelar allergier vid boknings tillfället. Vi följer livsmedelsverkets rekommendationer - allergi och överkänslighet. Men kan naturligtvis inte garantera en helt mjöl och nötfri miljö. Går du på en diet så ber vi dig välja den måltid som passar dig bäst utifrån vår meny då vi inte lagar dietkost.


 FÖRRÄTTER
FÖRRÄTTER
Börjar gälla maj 2026!


Hjortcarpaccio...
Marinerad hjortfilé, ruccola, picklad rödlök, parmesan, olivolja
Glutenfri


Rödbetscarpaccio....
Rödbetor, fetaostkräm, ruccola, valnötter
Glutenfri


Toast é berga
Husets skagenröra på stekt rågbröd (alt glutenfritt bröd)



VARMRÄTTER
VARMRÄTTER
Börjar gälla maj 2026!


Vildsvinsytterfilé...
grillad vildsvinsytterfilé, friterad potatiskaka med bacon, rödvinsås, grön sparris
Glutenfri


Smörstekt torskrygg......
dillstuvad potatis, riven pepparrot, dill, grädde, smör, citron
Glutenfri


Bakad blomkål med parmesanemulsion & gremolata
blomkål, vitlök, persilja, citron, parmesan, grädde, ägg, glutenfri panko, solroskärnor, kryddor, smör
Glutenfri



DESSERTER
DESSERTER
Börjar gälla maj 2026!


Chokladfondant med vispgrädde & bär
Choklad, smör, ägg, socker, vetemjöl, bär, vispgrädde


Rabarberpaj med vaniljsås
Rabarber, smör, glutenfritt mjöl, socker / Vaniljstång, vispgrädde, ägg, socker
Glutenfri


Tre ostar
Tre smakrika ostar på ett fat, vår egna sylt, vårt fröknäcke
Glutenfri

Åbningstider hotellet
Åbningstider restauranten
Bodelssons ved Havet
Släbovägen 7E,
291 69 Fjälkinge
+46 (0)44 77 77 777
Petit Hotel
Global alliance of private hotels
Cosy places - bästa hotell
Booking - utmärkelse 9,7
European agricultural

 

Copyright © 2010-2023 Bodelssons by the Sea

 

bottom of page